奶粉和液态奶中三聚氰胺临时限量值公布

据卫生部消息，2008年10月7日，卫生部等5部门联合公布《关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告》。其中规定婴幼儿奶粉三聚氰胺限量值是1mg/kg，其他乳制品奶粉三聚氰胺限量值是2.5mg/kg，包括液态奶、奶粉和含奶15%以上的食品。

此前，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T 22388-2008）国家标准。其中规定了高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱/质谱法3种方法为三聚氰胺的检测方法，检测定量限分别为2mg/kg、0.05mg/kg和0.01mg/kg。也就是说，高效液相色谱法不能用于检测婴幼儿奶粉三聚氰胺含量，而每个检测机构的设备情况并不的同。

公告全文如下：

关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告

（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局 2008年第25号）

三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值（以下简称限量值）。现公告如下：

一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。

二、液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。

三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。上述规定自发布之日起实施。

中华人民共和国卫生部
中华人民共和国工业和信息化部
中华人民共和国农业部
国家工商行政管理总局
国家质量监督检验检疫总局

二〇〇八年十月七日

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